為了進(jìn)一步促進(jìn)職工食堂炊事技能、服務(wù)保障水平的提高，近日，公司黨群工作部工會(huì )辦公室組織一分廠(chǎng)、二分廠(chǎng)、老廠(chǎng)區、總部四個(gè)園區職工餐廳90余名炊事員，開(kāi)展了崗位練兵技能比武活動(dòng)。
9月18日，新華制藥2020年職工食堂技能比武決賽，在魯泰大道總部食堂舉行。公司黨委副書(shū)記、紀委書(shū)記、工會(huì )主席徐列在決賽前來(lái)到現場(chǎng)，給各園區參賽選手提出要求和希望。
總部、老廠(chǎng)區、一分廠(chǎng)、二分廠(chǎng)四個(gè)園區比武選出的廚師，共八人參加了此次決賽。比賽分抽簽、選材、制作、評比四部分進(jìn)行。按照抽簽順序，選手取一葷一素兩種食材；每人制作時(shí)間限定30分鐘；當場(chǎng)由評委打分，按得分多少，評出名次。決賽現場(chǎng)奏響了鍋碗瓢勺交響曲，氣氛熱烈，精彩紛呈。經(jīng)過(guò)評判打分，最終總部食堂劉明永以魚(yú)香肉絲和風(fēng)味茄子獲得一等獎、夏侯永軍以醋烹大蝦和家常豆腐獲得二等獎；一分廠(chǎng)食堂姚明亮以爆炒甘藍、辣子雞獲得二等獎；其他選手獲得三等獎。
此前，四個(gè)園區90余人參加今年比武活動(dòng)。經(jīng)過(guò)各園區組織理論試題答卷、實(shí)操刀工、上灶制作三個(gè)比武項目角逐，分別評出紅案、白案、配菜比武名次，共14人脫穎而出，一分廠(chǎng)、二分廠(chǎng)、總部、老廠(chǎng)區餐廳獲得紅案第一名的是孔繁培、劉玉生、李志武、劉明永、于建平；獲得白案第一名的是孫秀菊、王紅艷、曹素芝、于有洲；獲得配菜第一名的是王芬芬、劉永帥、唐行蕊、王青、荊桂芝。
通過(guò)此次比武活動(dòng)，提高了炊事員學(xué)知識、比技能的崗位練兵意識，促進(jìn)了各園區餐廳員工間的交流學(xué)習。大家紛紛表示， 一定不辜負領(lǐng)導和廣大職工的期望，更加努力鉆研廚藝，相互交流學(xué)習，做出更加可口的美食，服務(wù)職工，為公司發(fā)展做出自己新的貢獻。
