農歷五月初五端午節，在家鄉臨清被稱(chēng)為“重五”。這一天家家戶(hù)戶(hù)都要插菖蒲、抹黃酒、吃粽子、佩香袋。如今隨著(zhù)城市的發(fā)展，這些古老的習俗日漸遠去，只剩下包粽子、吃粽子成為“保留節目”。
母親快七十歲了，從小時(shí)候記事起到現在，一直都是自己動(dòng)手包粽子，可以說(shuō)我們是吃著(zhù)母親的粽子長(cháng)大的。
端午節的前一天，母親就忙碌開(kāi)了：糯米洗凈用清水浸泡幾個(gè)小時(shí)，再瀝干水分，從山間采摘的粽葉也洗凈了，幾張碩大的曬成半干的粽葉被掰成一縷縷的，懸掛在房梁下用來(lái)捆扎粽子。
吃過(guò)晚飯，收拾好碗筷，母親便坐下來(lái)包粽子。只見(jiàn)母親拿出兩張大小不等的粽葉在手中相疊，手指從中間利落地一卷，便卷成了漏斗形，用左手托著(zhù)，右手放米，放餡料，再放米壓實(shí)，然后將剩下的粽葉折轉包好，一個(gè)四角玲瓏的粽子便做成了。此時(shí)母親的手指異常靈活，整個(gè)動(dòng)作如行云流水，一氣呵成。
包好的粽子五個(gè)一捆十個(gè)一提的扎好，要沉入事先備好的湯水里浸泡，幾小時(shí)后放到大鐵鍋里煮。浸過(guò)湯水的粽子煮熟了有著(zhù)淡淡的稻谷清香，還容易消化，而且在炎熱的夏日可多保存幾天。
時(shí)間不覺(jué)已是夜半時(shí)分，我們兩個(gè)守在一旁的孩子早已睡眼朦朧，呵欠連天。“還要煮好久才熟呢，只管去睡吧，明天早起就有的吃了。”母親一邊揉著(zhù)酸脹的腰，一邊打發(fā)饞嘴的我們睡下，自己則常常要忙碌到凌晨才能歇息。
端午節的早上，我們兄妹兩個(gè)是從滿(mǎn)屋清香中醒來(lái)的：灶上大鐵鍋里咕嘟咕嘟煮著(zhù)大蒜頭、雞蛋與粽子。一家老小空腹先吃幾瓣煮得軟爛的大蒜頭，再吃粽子和雞蛋，母親說(shuō)這樣有益身體健康。
如今街上賣(mài)的粽子包裝精美，口味多樣，可我還是最喜歡吃母親包的粽子。這粽子裹進(jìn)了母親濃濃的愛(ài)，才會(huì )如此香甜，讓我戀戀不舍、回味無(wú)窮。（陳忠 新華環(huán)綠公司）
